Chef de rang

Updated: April 15, 2024 07:31 PM GMT

Hôtel Les Roches Blanches Cassis

Cassis

Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Chef de rang. Rattaché/e au Directeur de salle, vous aurez pour missions :
• Garantir satisfaction des clients dans son rang
• Participer et coordonner le service
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients, appeler le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client, le conseiller et le fidéliser
• Effectuer et contrôler :
• la mise en place du point de vente et des arrières le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition Hygiène / Sécurité des personnes ... More Detail