Responsable Economat

Updated: March 02, 2024 04:35 PM GMT

Full-time Job in Safi, Marrakesh-Safi

Mövenpick Hotels & Resorts

Safi, Morocco

Description du poste

Le Responsable Économat est chargé de la gestion efficace et efficiente des activités liées à l'économat de l'hôtel. Son rôle principal est de veiller à l'approvisionnement en produits alimentaires, non alimentaires et consommables nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement, tout en optimisant les coûts.

Responsabilités principales
• Recevoir la marchandise à stocker s’assurant que les biens reçus sont conformes à la documentation jointe (bon de livraison, rapport du receiving, bon de commande).
• Assurer le stockage par ordre dans l’économat.
• S’assurer que la marchandise issue de l’économat est conforme à un bon de prélèvement approuvé.
• Maintenir à jour toutes les traces du mouvement du stock.
• Veiller à ce que l’économat et les chambres froides soient organisés et propre à n’importe quel moment.
• Assurer la sécurité de la marchandise par l’application d’un control continu de tous les points de stockage.
• Réviser les stocks dans le but de... More Detail