Contrôleur Général

Updated: April 18, 2024 05:07 AM GMT

Mövenpick Hotels & Resorts

Safi

Description du poste

Responsabilités :
• Contrôler les résultats, notamment les chiffres d’affaires, les consommations diverses de l’hôtel et les analyser pour éviter tous coulages et détournements ;
• Superviser les inventaires à l’économat, offices, réserves et points de ventes
• Expliquer les différents coûts ;
• Contrôler les mouvements des marchandises, denrées périssables et non périssables et le matériel de l’hôtel ainsi que les stocks ;
• Définir un tableau de bord par lequel informer la direction et les autres départements des rendements périodiques ;
• Inspecter continuellement l’hôtel, les points de stockage, les points de ventes en effectuant des sondages et contrôles inopinés ;
• Distribuer le travail et effectuer le suivi des résultats ;
• Planifier les repos et congés de son personnel avec l’accord de la direction ;
• Assurer la coordination entre les membres de son service et entre son service et les autres départements ;
• Maintenir la discipline au sein de son... More Detail