Chef.fe Gérant.e Cuisinant.e (F/H/NB) à Argentière (74)

UCPA

Chamonix

Description du poste

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Argentière, et sous la responsabilité de la Directrice du site, tu es chargé·e de manager une brigade composée de 10 personnes.

Tes Missions Principales
• Tu interviens de manière autonome sur la gestion complète de l’espace de restauration sous forme de buffet : planning et gestion des équipes ; gestion des commandes et des stocks ; suivi budgétaire ; création des menus.
• Tu manages et interviens sur la production de plats variés (nombre de couverts maximum par service : 360).
• Tu es garant·e du suivi et du respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Tu interviens sur la création de repas à thème en collaboration avec les équipes d'animation.
• Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
• Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
• Tu es... More Detail

Apply Now

Similar Jobs

Companies Hiring in Chamonix, Auvergne-Rhone-Alpes

Umbrellarz Limited

AuPair

Kelly Services France

MY WORKS

Hospitali-T

UTMB®

Adéquat Interim & Recrutement

Communauté de Communes de la Vallée de Chamonix Mont-Blanc

Société Générale Assurances

Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes

SUD EXPRESS

UCPA

Boardriders

Eclipse

GROUPE PROVENCIA

QC Spa of Wonders

Decathlon France

HappyCulture Hôtels

Transdev

Déborah Bourdiol Recrutement