Food and Beverage Service Manager

Updated: June 08, 2024 05:25 AM GMT

M Hotel Sorong

Sorong, Sorong City, West Papua

Qualifications & experience
• usia min 35 - max 45 tahun
• pendidikan min D3 (management perhotelan di utamakan)
• memiliki pengalaman sebagai F&B Manager min 2 tahun atau lebih
• paham dan menguasai sistem power pro
• paham dan menguasai SOP, HACCP serta Bisnis Proses F&B
• menguasai budgeting, marketing serta pelaporan F&B
• mampu mengatur staf, casual serta kebutuhan nya
• target oriented

Tasks & responsibilities
• mengelola operasi seluruh outlet fnb seperti resto, banquet dan meeting event
• mengelola revenue, profitability dan quality goals di tiap outlet untuk memenuhi target perusahaan
• manajemen personel baik dalam kebutuhan kegiatan operasional, pengawasan, training serta upselling penjualan masing masing staf.
• menjamin mutu pelayanan serta produk yang di jual di tiap outlet yang di kelola.
• menjalin kerja sama yang baik dengan tamu, mitra kerja, mitra luar perusahaan serta stakeholder di perusahaan
• menjamin keberlangsungan SOP serta HACCP dalam operasional tiap... More Detail