Chefkok, Breda

Updated: June 16, 2024 11:06 PM GMT

Techniek Masters

Breda

Als chef-kok ben jij de hoofdverantwoordelijke binnen de keuken, het is daarin belangrijk dat jij zorgt voor een HACCP schone keuken. Daarnaast stuur je met veel enthousiasme het keukenpersoneel aan en is er sprake van een correcte mise en place.

Ook Ben Jij Verantwoordelijk Voor De Volgende Dingen:
• Je zorgt dat gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten
• Verzorgt buffetten voor feesten en partijen
• Je plaatst dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en bewaakt het juiste inkooppercentage
• Denkt mee over ontwikkeling van de menukaart

Wat wij van jou verwachten:
• Je hebt een koksopleiding of werkervaring binnen een soortgelijke functie
• Je bent een echte teamspeler met zowel de keuken als bediening, daarnaast kan je ook goed zelfstandig functioneren
• Je weet van aanpakken en bent stressbestendig
• Je hebt leidinggevende capaciteiten
• Je bent flexibel
• Je bent kritisch, creatief en werkt oplossingsgericht
• Hebt een hands-on mentaliteit

Wat wij bieden:
• Een... More Detail