Cuisinier H/F CDI 40H/semaine

Hana Group

Mont-de-Marsan

Description du poste

Vos missions consistent à
• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.
• Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
• Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
• Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Approvisionner et gérer des stocks.
• Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand. More Detail

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