Souschef 100% (m/w) | Niederlenz

Updated: June 08, 2024 09:08 AM GMT

Adecco Switzerland

Niederlenz

Wir suchen einen engagierten Souschef um unser Team in Niederlenz zu verstärken.Souschef 100% (m/w)

Ihre Herausforderung
• Unterstützung des Chefkochs bei der Entwicklung von Diätmenüs und speziellen Ernährungsplänen
• Leitung des Küchenteams und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Überwachung der Lebensmittelqualität und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf diätetische Anforderungen und Kochtechniken
• Aktive Teilnahme an der Menüplanung und Umsetzung von kreativen Kochkonzepten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten

Ihre Kompetenz
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt auf Diätküche
• Nachweisliche Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
• Fundierte Kenntnisse über diätetische... More Detail