F&b Manager

Updated: May 02, 2024 05:28 PM GMT

AJ Conseil

Grimaud

Pour un de nos clients, au sein d’un domaine viticole d’exception et idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez nous recherchons un(e) Directeur de la Réstauration (H/F)

Nous recherchons un **Directeur de Restaurant** **(H/F)** pour diriger notre équipe et assurer le bon fonctionnement de notre restaurant. La personne retenue pour ce poste aura une excellente connaissance des produits alimentaires et des procédures de service, ainsi qu'une compréhension approfondie des principes de gestion et de la gestion des stocks.Vous détenez aussi une solide expérience en hôtellerie haut de gamme et restaurant étoilé Michelin à un poste similaire d’une durée de deux ans au minimum.

Les differentes missions dont la personne sera en charge:

- Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction dans le respect des règles et des standards de l’établissement.
- Animer, recruter et encadrer vos équipes, fédérer et développer sa motivation en créant un bon climat de travail.
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