Executive Chef

Updated: April 18, 2024 11:25 AM GMT

Kawan Lama Group

Gianyar, Gianyar Regency, Bali

Gambaran Pekerjaan

Sebagai Executive Chef, Anda akan bertanggungjawab untuk mensupervisi seluruh fungsi di dalam operasional restaurant, mulai dari perekrutan, training, pengembangan team, mengontrol ketersediaan bahan sampai dengan perencanaan menu sehingga operasional restaurant berjalan dengan lancar dan tercapai kepuasan pelanggan. Peran Executive Chef sangat penting dalam operasional dapur untuk menentukan kesuksesan restoran. Posisi ini memerlukan dedikasi, kreativitas, pemahaman mendalam tentang seni kuliner, dan kemampuan manajemen yang kuat untuk mengelola dapur dengan efisien dan menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi pelanggan.

Kualifikasi
• Pengalaman bekerja sebagai chef dengan jumlah tim yang beragam.

Skill yang Dibutuhkan
• Deep knowledge of best culinary practices
• Demonstrated leadership skills
• Readiness to thrive under pressure
• Affinity for problem-solving
• Strong organizational skills and attention to detail
• VHP hotel system More Detail