Second de Cuisine en Unité Relais

Updated: April 14, 2024 03:02 PM GMT

Département du Loiret

Meung-sur-Loire

**Intitulé du métier**:
Restauration collective - Second de cuisine
• *Intitulé du poste**:
Second de Cuisine en Unité Relais H/F - Collège Robert Goupil - BEAUGENCY H/F
• *Contrat**:
Titulaire - Contractuel
• *Cadre d'emploi du poste**:
C/Adjoint technique des établissements d'enseignement
• *Catégorie du poste**:
C
• *Finalité du poste**:
Au sein des collèges, le second de cuisine en unité relais est sous l’autorité hiérarchique du Directeur de l’éducation, de la jeunesse et de l’enseignement supérieur et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et/ou de l’adjoint gestionnaire.

Il a en charge d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire dans le respect du plan de maîtrise sanitaire et du programme national nutrition santé.

Une attention particulière doit être portée au respect des principes et des normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective.

Les collèges en unité relais sont livrés quotidiennement par un prestataire de livraison de repas et... More Detail