Jefe de Cocina Callao
Updated: April 11, 2024 12:55 PM GMT
Centro Naval del Peru
CallaoEn el CENTRO NAVAL DEL PERÚ nos encontramos búsqueda de un Jefe de Cocina Senior, esperando reclutar al mejor talento para incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, con expectativas al siguiente perfil:
¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?
Estudios Culminados de Gastronomía/Cocina
Experiencia mínima de 1 año ocupando cargos similares.
Conocimiento en sistema Inforest.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Contar con Carnet de Sanidad Vigente.
De preferencia, vivir en zonas aledañas a la región Callao.
Dominio de Excel a nivel intermedio.
. Disponibilidad para laborar lunes a domingo con un día de descanso dentro de la semana.
¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES FUNCIONES?
Supervisar la operatividad de la cocina, coordinando y dirigiendo las actividades correspondientes.
Proyectar de acuerdo a la venta del día las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante.
Reportar, inventariar y organizar cronogramas de control de insumos y tareas... More Detail
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