Cocinero

Centro Naval del Peru

Callao

En el CENTRO NAVAL DEL PERÚ nos encontramos búsqueda de un Cocinero, esperando reclutar al mejor talento para incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, con expectativas al siguiente perfil:

REQUISITOS

¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?
Estudios Culminados de Gastronomía/Cocina
Experiencia mínima de 1 año ocupando cargos similares.
Conocimiento en sistema Inforest.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Contar con Carnet de Sanidad Vigente.
De preferencia, vivir en zonas aledañas a la región Callao.
. Disponibilidad para laborar lunes a domingo con un día de descanso dentro de la semana.

FUNCIONES

- Cumplir con las buenas prácticas de manufactura y de higiene.
- Realiza y controla el mise en place de armado de visibilidad del plato.
- Realiza todo tipo de preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
- Recibir, controlar y verificar la mercadería que ingresa a cocina... More Detail

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