Second de Cuisine

Updated: April 11, 2024 12:37 AM GMT

AMMOS

Saint-Cyr-sur-Mer

**Second de cuisine**
• *Mission**

Vous allez avoir pour missions:

- Mise en place cuisine
- Exécution des recettes à la carte
- Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine
- Respect de la législation en vigueur, HACCP
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption)
- Participation à l’organisation du travail du personnel de la cuisine (définition des tâches, horaires, congés, etc)
- Remontée des informations auprès du Chef de cuisine

Date de prise de poste : début mars

Services : 10 services / semaine

Salaire : selon expérience -> entre 2.4k et 2.6k€ net mensuel
• *Profil**
- Expérience significative en cuisine (minimum 2 an)
- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Sens du détail et de la qualité
- Rigueur, méthode et efficacité
- Connaissance des normes HACCP

Compétences + expériences
- CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée
• *Cadre de travail**

Restaurant situé en front de mer et dans la station balnéaire de... More Detail