Boulanger / Boulangère (H/F)

SARL B PEREIRA

Castelginest

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionEntreprise 100% artisanale recherche un Boulanger H/F qui saura s'intégrer à notre équipe. Vous réaliserez la cuisson ainsi que le façonnage du pain. Travail 1 dimanche sur 2. Repos Dimanche et Lundi ou Lundi et Jeudi. Vous démarrez à 4h le matin. Vous êtes qualifié ou expérimenté le salaire sera à négocier selon votre profil. Ce poste est à pourvoir au plus tôt.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail

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