Chef de partie (H/F)

Updated: March 26, 2024 09:21 AM GMT

Full-time Job in Varces-Allieres-et-Risset, Auvergne-Rhone-Alpes

LA TABLE DES BRO'S

Varces-Allières-et-Risset

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous intégrez une équipe de 5 personnes. - respecter les règles d'hygiène HACCP - contrôler et ranger la marchandise - fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - organiser et contrôler le travail des commis de cuisine Qualités requises : rigueur, organisation, et aimer le travail en équipe. Être autonome tout en appliquant les consignes du chef. - logement possible ( chambre de 15m2 avec mezzanine ) en collocation dans un appartement de 150 m2 avec terrasse de 50 m2, 4 chambres dont 3 sont déjà occupées. Ouverture du lundi au dimanche midi.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 An(s)

Savoirs et savoir-faire
• Contrôler l'état des stocks
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et... More Detail