cuisinier/cuisinière à la chaîne

Updated: March 21, 2024 09:11 PM GMT

Full-time Job in Sutton, Quebec

Auberge Sutton Brouërie inc.

Sutton, QC

Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Milieu de travail: Restaurant. Hôtel, motel, centre de villégiature. Tâches: Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Gérer les activités de la cuisine. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat en manipulation sécuritaire... More Detail

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