Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES CHALUTIERS

Paimpol

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLa Brasserie les Chalutiers recherche un chef cuisinier H/F. Au sein d'une brasserie traditionnelle vous serez en charge de l'élaboration des menus et la gestion des commandes. Vous êtes autonome dans la gestion de la cuisine et vous travaillez avec un sous-chef au sein d'une équipe familiale. Vous aurez la possibilité d'innover sur les menus tout en travaillant sur une cuisine traditionnelle. Travail le midi du mardi au samedi de 8h30 à 15h30. Repos le dimanche et lundi. Poste à pourvoir dès que possible. Poste non logé. Contrat à durée indéterminée.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 2 ans

Savoirs et savoir-faire
• Variétés de fruits et légumes
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des aliments
• Contrôler l'état des stocks
• Concevoir un menu
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des plats cuisinés
• Organiser le traitement des... More Detail

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