Second / Seconde de cuisine

Updated: March 06, 2024 04:19 PM GMT

Full-time and Temp work Job in Plailly, Hauts-de-France

I-INTERIM

Plailly, France

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionI-intérim recherche pour son client basé dans l'Oise un Second de cuisine (H/F). Etre véhicule OBLIGATOIREMENT pour ce poste. Aperçu du poste : Au sein de l'un de ces 3 hôtels et rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. A ce titre, vous serez amené à participer à l'ensemble des tâches suivantes : Vous aurez pour principales missions : Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité. Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer. Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires. Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas. Postes à pourvoir à partir de mars 2024 pour une durée de 5 à 10 mois Contrats temps plein soumis à la modulation du temps... More Detail