Cuisinier / Cuisinière

Updated: March 05, 2024 06:52 AM GMT

Full-time Job in Schiltigheim, Grand Est

LA PANTHERE

Schiltigheim, France

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionRestaurant d'une vingtaine de couverts dont la spécialité est l'Onglet à l'Echalotte Vous aurez à gérer la cuisine: Préparation et confection des salades et entrées , des plats principaux et des desserts. Vous assurez l'entretien de votre poste de travail et des batteries de cuisine (chargement du lave vaisselle) Vous êtes polyvalent dans votre métier de Cuisinier(ère), Ce poste est pour Vous !

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 2 ans

Savoirs et savoir-faire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Fiches techniques de cuisine
• Fiches techniques de préparations culinaires
• Conditionnement des aliments
• CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
• Bac professionnel ou technologique en restauration
• Contrôler l'état des stocks
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des aliments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Contrôler les règles de Qualité... More Detail