Jefe/a de Partida - Meliá Villaitana - Benidorm

Updated: June 09, 2024 03:32 PM GMT

Meliá Benidorm

Cáceres‎

• MISIÓN:** Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
• ¿Que buscamos?**

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos culinarios propios de la cocina.

Al día de las tendencias de cocina especializada.

Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica.

Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.

Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.

Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar... More Detail