Cuisinier/ère

Updated: June 04, 2024 06:50 PM GMT

Les Ancêtres Auberge & Restaurant

Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, QC

Position: Cuisinier(ère)
Location: Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans
Les Ancêtres est une auberge-restaurant située à l’entrée l’Ile d’Orléans, à 15 minutes du centre-ville de Québec. Reconnue pour sa cuisine du terroir où innovation côtoie tradition et pour l’une des plus belles terrasses de la région, cette entreprise familiale met en valeur l’achat local et cuisine sur place plus de 95% de ses plats.

Profil recherché

Expérience en cuisine minimum de 3-5 ans. Formation professionnelle (DEP) en cuisine un atout.

Maîtrise des techniques de base. Dynamisme, autonomie, rapidité d’exécution, structuré, bonne forme physique.

La cuisson sous-vide, l’optimisation des matières premières. Nous sommes toujours en quête d’idées innovant es et de nouvelles techniques.

Participation à une ambiance chaleureuse dans le respect, la collaboration et le plaisir de travailler avec rigueur pour le délice de la clientèle mais aussi le bon climat entre collègues.

Souci de la salubrité des aliments et... More Detail