BOULANGER/BOULANGERE (H/F)
Updated: May 31, 2024 09:07 PM GMT
BAUMA & CO
AllauchCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
DescriptionVous occuperez un poste de boulanger-boulangère - le site n'est pas desservi par les transports en commun aux horaires de prise de poste. Missions : - façonnage des pains ; - pétrissage des pâtes ; - réalisation de salés, brioches, pains spéciaux... - entretien du poste de travail. CDD de remplacement maladie Salaire négociable selon profil et expérience.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
• 1 An(s) - dans le domaine de la boulangerie
Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Savoir-être professionnels
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie
Permis
• B - Véhicule léger
Source: Pole... More Detail
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