Jefe de Cocina (Controller Cocina)
Updated: May 31, 2024 09:02 PM GMT
Empanadas Malvón
Navalcarnero¿Quieres trabajar en una empresa en crecimiento? ¿Te gusta el trato familiar y directo? En Empandas Malvón nos preocupamos de nuestros trabajadores tanto o más que de nuestras empanadas. Las mejores empanadas se hacen con las mejores manos, ¡Por eso te estamos buscando!
Tareas
• Elaboración y supervisión de los procesos de cocinado industrial de nuestros productos, coordinando las actuaciones con cocineros
• Revisión y análisis de recepción de materias primas coordinando con Compras y Logistica la correcta rotación entre las mismas.
• Análisis, revisión y/o diseño de las fichas técnicas de todos los productos producidos en fábrica con el objetivo de asegurar la homogeneidad y estandarización de sus parámetros
• Validación de los productos activos y nuevos desarrollos para verificar que se cumplen los estándares de calidad establecidos y evaluar posibles oportunidades de mejora
• Análisis y búsqueda de mejoras operativas en la elaboración de los productos de nuestras marcas
•... More Detail
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