Cuisinier (h/f)

Updated: May 28, 2024 07:08 AM GMT

ADECCO

Sablé-sur-Sarthe

Vous souhaitez rejoindre une rejoindre une entreprise dynamique, nous recherchons pour notre client basé à Sablé sur Sarthe spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés un cuisinier h/f en CDI passionné(e) et expérimenté(e). En tant que cuisinier spécialisé en sauces et mélanges, vous serez en charge d'assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les « fiches recette », en respectant les temps de cuisson, les températures et l'ordre d'incorporation des ingrédients.

Vos responsabilités :

- Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients
- Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail
- Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process
- Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité
- Vous assurez le nettoyage de votre poste... More Detail