SOMMELIER
Updated: May 16, 2024 06:06 PM GMT
Oltremeta
Macerata, Province of MacerataStiamo cercando:
SOMMELIER DI SALA
Per ristorante di alto livello stiamo cercando un esperto e appasionato di vino. La figura dovrà accompagnare l'esperienza wine dei clienti, gestire la cantina in collaborazione con il team della ristorazione.
La persona che stiamo cercando nello specifico dovrà:
• creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo;
• ottimizzare il magazzino e controllare le spese per garantire la redditività;
• selezione e acquisto di vini e bevande alcoliche per la cantina dell'hotel, assicurando la varietà e l'eccellenza;
• gestione dell'inventario della cantina, inclusa la rotazione dei vini e il controllo della qualità;
• assicurarsi che gli ospiti siano accolti e assistiti in modo professionale e cortese;
• adottare strategie volte a massimizzare le vendite e la soddisfazione del cliente;
• garantire la fornitura tempestiva dei vini da parte di fornitori.
sono richiesti:
• esperienza comprovata in ristoranti di pari livello;
• profonda conoscenza dei... More Detail
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