Jefe de sector/maitre Resort Oliva Nova

Updated: May 12, 2024 07:12 AM GMT

Grupo CHG

Oliva

Buscamos un/a profesional con la misión de realizar de manera cualificada funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente, además de velar por el bienestar del local y de que el equipo cumpla con las funciones para alcanzar la máxima calidad y prontitud del mismo.

Sus principales responsabilidades serán:
• Planificar y organizar el servicio del outlet seleccionado.
• Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada.
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección de Oliva Nova Resort, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.)
• Gestionar el equipo de camareros y los turnos de trabajo por el outlet gestionando.
• Gestionar el aprovisionamiento e inventario por outlet.
• Gestionar la presentación del outlet para conseguir crear un... More Detail