Jefe de Cocina
Updated: May 10, 2024 05:52 AM GMT
LYCEE FRANCAIS MEDELLIN S.A.S
Envigado, AntioquiaSe requiere Tecnológo en Gastronomía
Funciones:
Propone y supervisa menús
Gestiona los procesos de la industria gastronómica, teniendo en cuenta los recursos físicos, humanos y de infraestructura para apoyar la operación de un establecimiento del sector de la gastronomía.
Gestiona y supervisa los procesos y recursos del área
Elaborar alimentos de la cocina:
Diseñar menús de alimentos con criterios nutricionales y optimización de costos.
Demostrar habilidades de creatividad en la preparación de sus propias recetas y menús.
Supervisa el suministro y producción de la cocina More Detail
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