Responsabile settore gastronomia

Updated: May 09, 2024 07:34 PM GMT

Migros Ticino

Sant'Antonino

Per il Dipartimento Vendita, presso la Centrale di S. Antonino, cerchiamo

Responsabile settore Gastronomia (f/m/d)

(posizione Quadro)

Contratto: indeterminato (80-100%)

Data d’inizio: da concordare

Mansioni
• Coinvolgimento nell’implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
• Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
• Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
• Responsabilità di progetti legati alla ristorazione
• Gestione e negoziazione con fornitori
• Gestione di un piccolo team di lavoro
• Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all’azienda nel suo ambito di lavoro
• Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
• Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello... More Detail