Boulanger / Boulangère

Updated: May 03, 2024 09:53 PM GMT

Boulangerie MARCANVAL

Auray

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLa maison Le Blouch recrute un(e) boulanger(e) DES QUE POSSIBLE pour renforcer son équipe de 3 personnes. Vous travaillez en autonomie et assurez le pétrissage et le façonnage des pains et brioches. Repos le jeudi et le vendredi, horaires en continu. Pour postuler, transmettez votre CV par mail, vous pouvez également nous appeler au 02.97.24.18.97 ou au 06.43.24.11.37, ou vous présentez à la boulangerie entre 7h15 et 13h.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Savoir-être professionnels
• Faire preuve de rigueur et de précision
• S'adapter aux changements
• Travailler en équipe

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Source: Pole emploi... More Detail