Chefs de Partie (h/f)

One Placement SA

La Florida

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Afin de répondre aux besoins de nos clients dans le cadre de missions temporaires, nous recherchons pour le canton de Vaud, des Chefs de Partie (h/f)

Votre Mission
• Réaliser les recettes en fonction des fiches techniques et des produits choisis.
• Réaliser les préparations préliminaires.
• Dressage et envoi des plats.

Compétences Requises
• Connaissances et maitrise des techniques culinaires.
• Excellentes connaissances des produits et de l’utilisation de l’équipement de cuisine.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vérification des préparations culinaires.
• Appliquer les normes de présentation des... More Detail

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