Boulanger / Boulangère (H/F)

Updated: April 25, 2024 10:38 PM GMT

GF BOULANGERIE ALBERT

Albert

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous êtes débutant(e), expérimenté(e) et vous êtes passionné(e) par ce métier et par l'esprit traditionnel. Dynamique, motivé(e), vous aimez travailler en équipe. Garant de la réalisation des missions et tâches qui vous sont confiées par le responsable production, vous contribuez à assurer le bon fonctionnement quotidien de la fabrication et de la qualité des produits mis en vente. Amplitude horaire de 1h30 à 09h ou de 09h à 16h du lundi au samedi (avec une journée de repos). Dimanche fermé Le lieu de travail est le laboratoire du point de vente Se présenter directement à Marie Blachere Albert

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté - si formation en boulangerie

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des... More Detail