Chef de Cuisine CDI (EYGUIERES 13) H/F

Updated: April 24, 2024 08:24 AM GMT

emeis

Eyguières

Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Clinique Cardio Vasculaire d’Eyguieres, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Equipe de 2 cuisiniers, 2 commis, 4 serveurs à manager.

Vous Aurez Pour Missions Principales
• Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
• Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
• Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
• Assurer l’organisation et la préparation des couverts
• Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
• Manager le personnel de restauration.

Rémunération : à partir de 2 800 euros brut (salaire brut + Ségur) + Majoration... More Detail