???? Cuisinier (H/F) ????

CHU de Reims

Reims

CDD de 6 mois renouvelable

???? MISSIONS????
• Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
• Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : Contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, élaborer les préparations alimentaires en respectant la fiche technique de la recette, doser et mélanger les ingrédients culinaires, …)
• Utiliser des outils informatiques spécifiques au métier
• Utiliser des équipements mécanisés et/ou automatisé
• Entretenir les locaux et le matériel

???? Ce que vous proposez ????
• C.A.P restauration ou Agent polyvalent en restauration exigé
• Formation à la méthode HACCP souhaitée
• Résistance physique et rapidité d’exécution (respect des cadences de travail)
• Aptitude à porter des charges (réassort des fours, port de plaque inox GN 1/1, …)
• Effectuer des mouvements de rotation des épaules et... More Detail

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