Cociner@ para hotel en Lugo

Talent Areté

Lugo

Hotel situado en Lugo selecciona un perfil para su equipo de cocina.

La persona seleccionada se encargará de realizar las tareas básicas derivadas del puesto:

Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los
diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.- Gestión de
los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e
inventarios.- Formación, supervisión y motivación- Cumplimiento
de normas e higiene.- Control y desarrollo de la operativa de los
distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)

Requisitos:

Formación en restauración,- Experiencia mínima de 2 años en el
puesto.- Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.

Capacidad organizativa y buen trato.

Jornada completa More Detail

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