Chef boucher / bouchère

Updated: April 23, 2024 03:49 AM GMT

NEMROD SOLOGNE

La Ferté-Saint-Aubin

Les défis à relever
Nemrod connaît une période de forte croissance et trouve aujourd'hui la nécessité d'ouvrir
un second atelier de transformation de gibier sauvage français. Internaliser notre
conserverie en plus de tout notre atelier de boucherie nous permettra de proposer une
gamme de 120 produits et proposer nos viandes en toutes saisons.
Rigoureux assidu et force de proposition vous serez à même de développer et
manager une équipe afin d'assurer l'ensemble des découpes pour l'approvisionnement du
site Alsacien, de la conserverie et de nos nouveaux clients. Vous aurez pour missions la
gestion de la production, de la relation avec les services vétérinaires présents au quotidien,
la traçabilité, la gestion des stocks et le niveau d'hygiène. Vous dirigez pour un début
d'activité de 2 à 5 collaborateurs qui vous accompagneront sur l'ensemble de la
chaîne de production.
Rejoindre Nemrod, c'est avant tout une jeune entreprise en plein développement et
participer à une aventure humaine... More Detail