Responsable de Cuisine Sushiman Corner H/F

Updated: April 22, 2024 08:20 AM GMT

Sushi Shop

St-Genis-Laval

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

REFERENT H/ F

Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Référent H/ F de l'un de nos corners !

Situé Dans Une Grande Surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), Vous Serez Formé Et Accompagné Pour Gérer Les Missions Suivantes

En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :
• Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
• Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
• Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

Être responsable de la bonne organisation du corner... More Detail