Chef de Partie/Aushilfe vom – Oktober

Updated: March 03, 2024 09:36 AM GMT

Temp work Job in Gossau, St. Gallen

Active Gastro Eng

Gossau, Switzerland

Position: Chef de Partie (w/m/d) / Aushilfe vom April – Oktober
Für einen traditionellen und wunderschön gelegenen Landgasthof in der Region St. Gallen, welcher sich mit einer gutbürgerlichen und mediterranen Küche auszeichnet, suchen wir für den Zeitraum April bis Oktober einen engagierten, motivierten und qualifizierten Chef de Partie (w/m/d).Der Betrieb verfügt über zwei Gasträume, sowie über eine Terrasse mit wunderbarer Aussicht über den Zürichsee. Es wird ein leidenschaftlicher Koch gesucht, der hauptsächlich den Gardemanger und Entremetier in einem kleinen Team unterstützen wird.

Evt. mit Unterkunftsmöglichkeit.

Ihre Aufgaben:

– Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe– aktive Unterstützung im Küchenteam– Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung– Kommunikation von entsprechenden Bestellungen– Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten– Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Ihr Profil:

– Eine... More Detail