Supervisor de Mercado Gastronómico

Updated: April 19, 2024 05:56 PM GMT

Mercado Cayma

Cayma

Responsabilidades

-Supervisión de las diversas actividades del establecimiento

-Dirección del personal de atención en salón, puestos de comida y mantenimiento

-Cuidado de los bienes del local, garantizando el funcionamiento optimo del mercado.

-Crear un manual de operación y funciones para el establecimiento. Velar por el cumplimiento del reglamento interno

-Atención a representantes de las marcas de los stands y/o sus encargados.

-Realizar muestreos de cada stand, respecto a su operación y sus ventas, armar KPIS de venta

Requisitos

Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía y Gestión de Restaurantes, y/o carreras afines.

Experiencia mínima 2 años administrando restaurantes y/o hoteles.

Manejo de Microsoft Office nivel intermedio y herramientas digitales.

Conocimiento en BPM.

Horario: 48 semanales, de lunes a sábado.

Residir en distritos aledaños a Cayma, o distritos afines More Detail