Jefe/a de Cocina

Brass Marbella

Marbella

# **Introducción**

Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo.

¡La fecha de inicio ser el 2 de mayo de 2024!

Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN.

# **Responsabilidades**

Las Responsabilidades Del Jefe De Cocina Son
• Calidad de la comida y sabor de todos los platos
• Crear la carta
• Crear recetas
• Formar a todos los chefs
• Horarios equipo de cocina
• Supervisar equipo de cocina.
• Llevar el servicio de manera eficiente
• Supervisar y participar en la mise en place.
• Supervisar la limpieza de la cocina.
• Supervisar y controlar compras de alimentos
•... More Detail

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