Chef(fe) cuisinier(e)

La Pépiite

Cergy

Tes Futures Missions

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e), tu auras la responsabilité de la cuisine, incluant la préparation des plats, la gestion des stocks et l'élaboration des menus en collaboration avec la direction. Tu joueras un rôle clé dans le maintien de la qualité des plats et l'innovation de notre offre culinaire.

Tu Seras Notamment En Charge Des Missions Suivantes
• Créer et préparer des recettes de crêpes, galettes et autres plats selon les standards de la maison ;
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer l'entretien quotidien de la cuisine pour garantir un environnement de travail optimal ;
• Collaborer avec la direction pour les offres spéciales, les événements et les promotions ;
• Assurer le respect des coûts et de l'utilisation optimale des matières premières ;
• Gérer et développer une équipe de cuisine, incluant la formation, la coordination et l'évaluation des performances ;
• Contrôler et commander les stocks... More Detail

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