Cuisinier

Updated: April 14, 2024 11:49 PM GMT

Acerca Hospitality

Manacor

COCINERO/A
Misión:
Asegurar que todos los platos cumplen con los requisitos de calidad y presentación, buscando siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes.
Garantizar una experiencia Nivia a nuestros invitados, acogiéndoles, escuchándoles y con atención en los detalles, “seduciéndoles” para fidelizarlos.

Funciones:

 Supervisar en base a los estándares de calidad, la correcta elaboración de los alimentos.
 Supervisar el orden y limpieza.
 Aplicar diariamente los comportamientos generales de Nivia.
 Realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar y la ocupación prevista.
 Controlar el gastos de los alimentos.
 Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC.
 Conocer la satisfacción de nuestros clientes en el Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas.
 Atender a los clientes en los tiempos de servicio y... More Detail