Porcionador - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

Updated: April 13, 2024 03:05 PM GMT

Belmond

Miraflores

Como Porcionador, en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás parte del equipo de cocina y tendrás la responsabilidad de porcionar o almacenar cada tipo de carne, asegurando que estén en condiciones óptimas para su uso en la preparación de los platos del hotel. Además, serás responsable de la recepción, manejo y almacenado de insumos frescos, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad en la manipulación y conservación de los productos. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen: 
• Porcionar, almacenar y rotular proteínas de acuerdo a los estándares ya previstos.
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
• Mantener la limpieza, el orden e inventario dentro de las cámaras de porcionado y cámaras frigoríficas
• Llevar un control de los productos que ingresan a las cámaras frigoríficas.
• Recepcionar la mercadería de fruta y proteínas que llegan al... More Detail