Cuisinier / Cuisinière

sanctuaires

Lourdes

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionMissions du poste : - Réception et stockage des marchandises : réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, réceptionner également les livraisons et produits puis contrôler leur conformité - Réalisation des entrées, plats et desserts : éplucher et couper les légumes, préparer les entrées froides et chaudes + dressage des desserts, préparer et cuire les viandes, poissons et légumes et assurer la réchauffe et le service des plats chauds - Remplacer le chef cuisinier et le second pendant leurs congés : assurer les remplacements, être capable de produire les repas (élaboration) seul Compétences : - Capacité de tenir une caisse - Excellente connaissance du Message de Lourdes et du Sanctuaire, pour pouvoir conseiller les clients - Maîtrise des langues (italien, anglais, espagnol) - Connaissance de l'informatique Qualités appréciées : - Procédure d'hygiène (HACCP) - Ponctualité - Prise d'initiative - Discrétion ... More Detail

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