Jefe Cocina | F-733

Updated: April 12, 2024 02:27 AM GMT

Sin nombre

Urrao, Antioquia

**Funciones o actividades del contrato**:
Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.
Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.
Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.
tecnico tecnologo o profesional en Gastronomia minimo 3 años de experiência como chef o jefe de cocina en sitios remotos, elaboracion de menus, requisiciones insumos, disponibilidad turnos 20*10
• *Habilidades** tecnico tecnologo o profesional en Gastronomia minimo 3 años de experiência como chef o jefe de cocina en sitios remotos, elaboracion de menus, requisiciones insumos, disponibilidad turnos 20*10
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