Chef de Cuisine

Groupe Atoll

Pont-du-Château

À propos de nous

Notre agence de recrutement ATOUT Clermont-Ferrand est à la recherche d'un Chef de rang H/F, dévoué et motivé pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans la restauration.
Mission

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions.

Vous avez la capacité de planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Vos missions :
• la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
• la formation des équipes et la transmission de son savoir ;
• l'approvisionnement régulier des stocks ;
• l'analyse minutieuse du coût des recettes ;
• le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
Profil

Une première expérience sur un poste similaire vous est favorable.

Vous avec une forte capacité à travailler et à se coordonner avec les autres... More Detail

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