Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Updated: April 11, 2024 12:01 AM GMT

LES JARDINS D EPICURE

Bray-sur-Seine

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionNous recherchons pour notre hôtel restaurant gastronomique Les Jardins d'Epicure (20 chambres), un chef de cuisine (H/F) Vous aurez la charge de : - Elaborer la carte du restaurant au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - Approvisionner les stocks ; - Analyser les coûts de la cuisine ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Veiller à offrir au client des produits de qualité ; Savoirs-Être : - Rigueur ; - Organisé(e) - Savoir gérer les priorités ; - Réactivité - Esprit d'équipe Conditions : - 5 jours de travail par semaine (repos lundi et mardi) ; - Permis B souhaité ; - Possibilité de logement sur place ; - Prise de poste dès que possible ; - Durée de travail : 39h hebdomadaire - Salaire 3197.51€ brut - 4438.84€ brut

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 12 Mois

Savoirs et savoir-faire
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des aliments
• Contrôler les règles de Qualité... More Detail