F&B Outlets Manager - Dolce CampoReal Lisboa (em Torres Vedras)

Updated: April 07, 2024 10:32 PM GMT

Discovery Hotel Management Portugal

Lisbon

Localização

Turcifal (concelho de Torres Vedras).

Descrição da Vaga

Responsável pela organização e coordenação dos serviços prestados no(s) restaurante(s), bem como da sua equipa, assegurando a máxima qualidade de serviço e entrega ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de mesa;
• Gerir a equipa do restaurante garantindo a máxima satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos standards/procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os restantes departamentos;
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante onde implique serviço de F&B ao cliente;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Gestão e elaboração de horários de equipa;
•... More Detail