Boulanger / Boulangère

Updated: April 06, 2024 04:59 AM GMT

BOULANGERIE GOBERT

Ouistreham

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionPoste de Boulanger. Équipe déjà en place : 2 boulangers + 1 apprenti Gestion de la production boulangerie.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 24 Mois

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Formations
• CAP, BEP et équivalents

Permis
• B - Véhicule léger

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail