Cuisinier (H/F)

Updated: April 04, 2024 04:28 AM GMT

Crous Lorraine

Nancy

Nature du poste : catégorie C / ouvert aux titulaires et aux contractuels / poste à temps plein

Prise de poste : Dès que possible

Référence PEP : 2024-1526507

Environnement

Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :
• 29000 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86000 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (2,3 millions de repas servis)
• 20 résidences universitaires (7142 logements)

Poste Fonction

Placé.e sous l’autorité hiérarchique du Chef de cuisine, le/la cuisinier/ère confectionne et présente des plats ou des prestations à servir en restauration collective et assure les fonctions principales décrites ci-dessous.

Description Du Poste

Activités principales :
• Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
• Possibilité d’exercer une activité de traiteur
• Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)
• Transmettre aux personnels de son équipe... More Detail